1579560.jpg

150g Keijua
1,5dl sokeria
1 banaani
4dl riisijauhoja
2tl leivinjauhetta
1,5dl kuumaa vettä

Vaahdota pehmeä Keiju ja sokeri. Lisää soseutettu banaani sekä jauho-leivinjauheseos sekä vesi. Sekoita tasaiseksi, taikina saa olla löysää. Paista muffinssivuoassa tai kaksinkertaisissa muffinssipapereissa. Koristeeksi laitettiin osaan muutama vadelma ja osaan muutama mustikka. Paista 175 asteessa noin 20min.